Il y avait une odeur de brûlé qui surplombait l’appartement parisien des deux jeunes Pons-Escoffier. L’exhalaison embaumait même le palier, mais ça les voisins y étaient habitué depuis le temps. La raison? L’essaie culinaire du jour de l’aînée. Elle savait qu’elle ne tirerait rien de bon de ses « talents » culinaires, mais elle tentait encore et toujours le coup, comme si à faire de temps et de patience, elle allait miraculeusement réussir à faire quelque chose d’à peu près mangeable. Oui, car elle ne savait même pas faire cuire des pâtes, la demoiselle..

La raison de cette expérience désastreuse? Maggie voulait tout simplement faire plaisir à sa petite sœur pour son retour, sachant pourtant que ça ne mènerait à rien. Mais qui ne tente rien n’a rien, pas vrai? En tout cas, c’est ce qu’elle s’est dit se matin, en se réveillant de bonne humeur grâce au soleil mais aussi grâce à Durden, son chien. Il était alors dix heure quarante-sept, précisément. En vitesse, elle s’était levée, douchée, habillée avec un débardeur blanc et un short jaune, sa tenue favorite des jours « je traîne à la maison et je fou pas grand-chose de ma journée, comme d’hab » et coiffée d’une queue de cheval. Une fois l’épreuve préparation passée, elle passa à l’épreuve culinaire. Aïe. Elle aurait mieux fait de s’abstenir et de s’en tenir au traiteur du coin de la rue, encore une fois. Elle gardait au fond de son dressing un vieux livre de recette qu’une gitane lui avait donné, et non vendu, il y a deux ans de cela. Ce dernier était couvert de poussière et n’avait jamais été utilisé auparavant.  « Il y a un début à tout, hein Durden?! ». Le chien répondit par un simple gémissement avant de reposer sa gueule sur ses pâtes, couché sur le lit.  « Bon, aller Pons-Escoffier, tu peux le faire! ». Comme pour se donner une sorte de courage, elle alla chercher un de ses rouges à lèvres dans sa salle de bains et se fit deux traces sur chaque joue, comme l’aurait fait un Indien. Puis, motivée - à tord, c’est vrai - elle se dirigea vers la grande cuisine qui ne servait que rarement pour faire ce dont elle avait été conçue à la base. Mag’ regarda dans le frigo, dans les placards à l’affût de quelque chose de mangeable mais ne trouva rien. « Bon bah je suppose que ça veut dire qu’il faut que j’aille faire les courses.. ». Elle regarda dans le livre de recettes ce dont elle avait besoin pour faire du cassoulets, nota les ingrédients sur un bout de papier, mit ses baskets et sortit de l’appartement, prenant soin de fermer à clef derrière elle.

Quand elle arriva à la supérette, Maggie fut dévisagée par les autres clients. Ils devaient sûrement la prendre pour une évadée d’un asile psychiatrique, avec ses marques sur les joues et sa tenue très.. Classe, on va dire. Elle prit donc des flageolets, des saucisses, et tout le reste avant de gagner la caisse. Juste après elle, il y avait un vieux bonhomme qui reluquait son postérieur. Une fois les courses payées, elle s’avança vers la sortie puis, au dernier moment, elle se retourna et déclara : « Eh, papy! ». Le vieil homme se tourna dans sa direction et la regarda. D’un geste quelque peu provocant, elle se mit de façon à lui tourner le dos et se donna une petite claque sur les fesses avant de sortir. Rah, cette Maggie..

Une fois rentrée, elle se mit aux fourneaux. Tout se passa plutôt bien jusqu’à ce qu’arrive le temps de la cuisson. Elle mit le plat dans le four à 200° et regagna sa chambre, pensant qu’elle n’oublierait pas. L’iPod dans les oreilles, elle s’affala sur son lit, la musique à fond, ne prêtant plus attention à ce qui se passait autour d’elle. Environ une heure moins le quart plus tard, le cassoulet était toujours dans le four et Maggie, elle, était encore sur son lit, à passer le temps, en dessinant. Elle n’avait même pas remarquer que ça sentait le brûlé dans tout l’appart! Cependant, elle entendit la porte d’entrée claquer par on ne sait quel miracle. Elle aperçut également les pas de sa sœur se diriger vers elle et sa petite voix lui dire « Désolée pour le retard, je pensait rentrer plus tôt. Ça va? » « On fait aller.. & toi? ». Elle n’avait pas de raisons particulières pour être mal, mais à vrai dire, elle n’en avait pas non pour péter la forme, comme on dit. Elle faisait aller, c’est bien ça. Madeleine reprit : « Je suis vraiment désolée, la fête d’hier s’est légèrement prolongée.. Si on peut dire. » Mais avant que sa sœur puisse répondre, elle changea de sujet : « T’es au courant qu’il y a un truc dans le four, au fait? » « Hein? Un truc dans le.. OH MERDE! LE CASSOULET! ». Elle se leva en vitesse avant de se laisser retomber sur le lit « Boarf, après tout, là, il est irrécupérable.. Laissons donc tomber. » Madeleine vint s’assoire à ses côtés et Mag claqua sa main sur la cuisse de sa sœur, avant de lui tirer la langue. Une vraie gamine! « Hadrien m’a embrassée ». A cette annonce, un large sourire se dessina sur la bouche de la plus vieille des deux sœurs. « J’en étais sûre! Je le savais, JE LE SAVAIS! Il t’aime vraiment, j’en étais sûre! »